12月17日至12月19日，第十七届山东省职业院校技能大赛高职组“酒店服务”赛项在青岛酒店管理职业技术学院举行，全省共34个队伍参赛。我校学生姚佳乐、蔡欣彤、贺苗组成的参赛队，在刘会会、王文彬老师的指导下取得第五名的成绩，荣获二等奖。
本赛项以“借鉴国际标准、突出中国特色、贴近生产实际、体现工作过程”为宗旨。对标世赛和行业规范，考核学生酒店服务过程中的整体综合素质及相关能力。由前厅接待、中餐服务和西餐服务三个模块组成。其中前厅接待为办理入住、退房离店两个内容；中餐服务为主题宴会设计、宴会服务两个内容；西餐服务为休闲餐厅服务内容。赛项内容模块多，竞赛难度大，涵盖了旅游大类酒店管理与数字化运营专业的核心技能和相关岗位职业素养，反映了现代酒店工作的个性化服务、数字化发展、国际化趋势的特点，体现了酒店工作过程的规范化、实境化、流程化、个性化与职业化要求。
针对本次比赛，系部制定了详细有效的训练方案，科学安排训练进程，动态调整训练计划。指导老师和备赛选手以高度的责任心和使命感投入到紧张的备战中，更通过无数次的模拟演练，将理论知识与实践操作紧密结合，不断提升个人技能水平和服务意识。学院领导高度重视本次比赛，多次到现场进行指导并提出建议。在备赛和参赛的过程中，各职能部门鼎力支持，有效保障了备赛、参赛工作的顺利推进。
本次成绩的取得是学院不断完善大赛体系建设的结果，是岗课赛证融合等教学模式改革成果的集中体现。旅游系将持续以大赛为引领，充分发挥“以赛促学、以赛促教、以赛促改”作用，进一步提升高素质、技术技能型酒店服务人才培养水平，以适应行业发展需要。
撰稿人：祖洪越
初审：祖洪越
复审：吴殿勇
终审：薛玉法
摄影：旅游系
